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隔月刊「食の風」5号 海藻ダイエット

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カテゴリ:グルメ・料理 生活情報 自然・動植物 

タイプ:試し読み 

タグ[編集]: 食の風 楽園計画 沖縄

内容
隔月刊「食の風」5号 海藻ダイエット

沖縄は海藻の宝庫であり、モズクの生産量は全国の95%以上を占める。ダイエタリーファイバー(食物繊維)でもある、モズクのフコイダンは最近にわかに注目されはじめている健康食材でもある。フードデザートの話や、別名眠り草とも言われる「クヮンソウ」、
琉球スイーツプロジェクトなどを紹介。レタス・オークリーフの種付。

編集・発行人 田崎聡
発売日 平成23年3月1日
販売価格:¥238+税
問い合わせ先 有限会社楽園計画
http://www.rakuen-keikaku.com/
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