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ホーム季月刊「食の風」9号 沖縄鰹節特集

季月刊「食の風」9号 沖縄鰹節特集

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文進印刷株式会社

ページ数:14

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カテゴリ:グルメ・料理 生活情報 自然・動植物 

タイプ:試し読み 

タグ[編集]: 食の風 楽園計画 沖縄

内容
今号からサイズがA4判になり、季刊発行になりました。内容・ビジュアル面ともに更に充実。今回は、沖縄の食文化に切っても切れない鰹節の大特集。鰹節の歴史、鰹節を使った料理のレシピなど、充実の内容です。ほか、好評の執筆陣によるエッセイなど、沖縄の食文化がわかる、充実した内容となっています。

編集・発行人 田崎聡
発売日 2011年12月1日
販売価格 ¥476+税
お問い合わせ先 有限会社楽園計画
ホームページ http://www.rakuen-keikaku.com/
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