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SUITO(新潟粋人)2014 秋号

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Komachi Web編集部

ページ数:41

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詳細情報

カテゴリ:グルメ・料理 

タイプ:書籍・雑誌・新聞 

タグ[編集]: 新潟 グルメ 里山

内容
2014 秋号 目次
■Features
<巻頭特集>
色づく秋、山の恵みと旬の味覚を求めて
「新潟の里山を味わう」

人、山、水が織りなす恵みの風景
新潟の里山~阿賀町より~
景色と美味に和む
里山レストラン
新蕎麦の香りに誘われて
地蕎麦を楽しむ
里山の雪がはぐくむ
広がる雪室印の美味
<COLUMN ~里山を次世代へ~>
耕作放棄地から始まった挑戦
間伐材活用が森を生かす
棚田オーナーが里山を支える

<第2特集>
心を満たす珠玉の一杯を求めて
珈琲時間へようこそ

■Regulars
新潟 四季の旅 写真家・天野尚が見た絶景
新潟グルメ倶楽部
新潟うまいもの図鑑【こうじの逸品】
旬を食す―にいがた食材帖 秋

粋選SELECTION
にいがたで生きる
柳都の物語
MOVIE/MUSIC クラシック/ジャズ/ロック/BOOK
英国からの手紙 関 晴子
SUITO INFORMATION
memento mori
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