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山形キュイジーヌ

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パレスグランデール

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カテゴリ:グルメ・料理 

タイプ:アルバム・作品集 カタログ・パンフレット・チラシ 

タグ[編集]: 山形 パレスグランデール 料理 山形キュイジーヌ

内容
山形の肥沃な土壌。生産者の手によって整えられた畑。四季や地形の高低差から生まれる気温。太陽の光までも美味しい料理の源。生産者から調理人へそしてウエイターによってテーブルへと運ばれる。その瞬間ごとにも笑顔の花が咲く、そこには山形らしい会話があります。「山形は夏は暑いし、冬は寒い」「良い野菜が採れたよ」「美味しい料理を作ります」「どうぞご賞味ください」「美味しい!」「ごちそうさま」「ありがとう」山形の料理は会話を、人間関係を、円滑にする最高のおもてなしであり山形の文化・人そのものと似ています。山形の郷土料理には有名なところですと「だし」や「芋煮」などがあります。これも商売が発祥ではなくおもてなしが起源のお料理です。そんなメイドイン山形のお料理をイメージして創りました。

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